【つくば市】天久保に「100日だけの北海道クロフィン専門店 発酵ミルクバター本舗by Tony Bake」がOPEN！新感覚スイーツを楽しんでみませんか？

惜しまれつつ、予告通り閉店してしまった「100日だけのチョコクロワッサン」。

2026年6月19日(金)、その跡地に「100日だけの北海道クロフィン専門店　発酵ミルクバター本舗by Tony Bake茨城つくば店」がオープンしました！

クロワッサン生地をマフィン型で焼いた新感覚スイーツ「クロフィン」。北海道クロフィン専門店「発酵ミルクバター本舗」とチョコ専門店「TonyBake」がタッグを組んで提供するこちらのクロフィン専門店は、100日限定のオープンとなるそうです。

販売されているのは「ミルク(税込390円)」「ショコラ(税込430円)」「ホワイトキャラメル(税込430円)」「抹茶あん(税込430円)」「フレーズ(税込430円)」の5種類のクロフィンです。

まずは王道の「ミルク」からいただきます。

外はサクッと中はふんわりした生地に、濃厚＆ミルキーなクリームがたっぷり入った贅沢なクロフィンです。これはおいしい…！

続いて「ショコラ」。中にはカスタードクリームが入っています。チョコレートでコーティングされているだけではなく、ザクザクのチョコチップがトッピングされていて食感のアクセントになっています。

ビターなチョコレートとカスタードクリームが相性抜群です。

和スイーツが好きな方におすすめなのが「抹茶あん」。

抹茶チョコと北海道産粒あんという組み合わせですが、生地のバターの香りがどこか洋を感じさせる絶品クロフィンです。

ストロベリーチョコがトッピングされた「フレーズ」。フランス語で「イチゴ」を意味するフレーズは、中に果肉たっぷり苺フィリングが入っています。

こっくりとしていて甘酸っぱいフィリングが絶品なクロフィンです。

最後は「ホワイトキャラメル」。トッピングはホワイトチョコレートですが、キャラメルクランチのほろ苦さがよいコントラストになっています。

自分へのご褒美はもちろん、ちょっとした手土産にもぴったりなクロフィン。サクサクした生地が絶品なので、ぜひ当日中にお楽しみください。

大人気スイーツなので、可能な限り予約するのがおすすめです。クロフィンの予約は、店頭またはInstagram公式アカウントのDMから可能だそうです(前日の17時まで)。

100日間しか食べられない北海道クロフィンをぜひお試しくださいね。

※100日だけの北海道クロフィン専門店　発酵ミルクバター本舗by Tony Bake茨城つくば店様より、クロフィンを提供していただきました。おいしいクロフィンをありがとうございました！