【つくば市】焼き菓子にクレープにフォカッチャ！桜の「＆SHEEP」へ行ってみました

つくば市桜にある焼き菓子やクレープ、フォカッチャを提供するお店「＆SHEEP(アンドシープ)」。テイクアウト専門のお店です。

店内には焼き菓子から生菓子まで、さまざまな種類のケーキが。お店に入ると甘い香りが広がっていました。今回は、＆SHEEPでテイクアウトしたものをご紹介いたします。

＆SHEEPの人気商品といえば、見た目もかわいいこちらの「ちぎりフィナンシェ」。

フレーバーはプレーン、チョコ、いちごみるく、ブルーベリー、抹茶、紫芋、マーマレードの7種類。今回はいちごみるく(税込350円)とブルーベリー(税込380円)を購入しました。

見た目だけでなく、味も本格的なフィナンシェ。自分へのちょっとしたご褒美はもちろん、プレゼントにもよさそうですよね。

こちらも絶対購入したいと思っていた「とろけるレアチーズ」。

見た目もとてもかわいいスイーツで、筆者がお伺いした日(2026年3月中旬)はプレーンのほか、ピスタチオ、マンゴー、焼き芋がありました。

どれにしようか迷いましたが「焼き芋」にしてみました。茨城県行方市産の焼き芋を使用しているそうですよ。

2層になっていて、お芋の皮と中が表現されたとろけるレアチーズの焼き芋。一口食べると、ほっこりした甘さとレアチーズケーキらしいさわやかさが口いっぱいに広がります。

実は＆SHEEPでは、甘いものだけでなくてフォカッチャも買えちゃうんです。 洞峰公園内にある「MaSiLo cafe(マジロカフェ)」と姉妹店の＆SHEEP。

以前そのMaSiLo cafeでフォカッチャを焼いていたスタッフさんが作る、絶品フォカッチャが＆SHEEPで買えます。

店頭には、鯖カレー(税込500円)、クロックムッシュ(税込500円)、ボロネーゼ&チーズ(税込500円)、ベジタブル(税込500円)、プレーン(税込350円)の5種類が並んでいました。

今回はベジタブルにしてみました。ふんわりもっちりした生地もおいしい…！野菜の下にはバルサミコ酢とトマトを合わせたソースが敷かれており、シンプルに見えますが、しっかりした味わいです。ちなみに、こちらはヴィーガンの方でも食べられるのだそうですよ。

また、＆SHEEPではクレープもとても人気だそうです。現在(2026年3月)春の期間限定クレープが登場しています。

こちらが期間限定クレープの「サクラ・ボヌール」。抹茶生地に、ホイップ＆桜ホイップ、桜餡、トリプルベリーソース、ソヤパフが入ったクレープとのことです。

それだけでなく、バニラアイス、桜ホイップ、さくらんぼ、抹茶クッキー、ベリーのギモーヴ、削ったトンカ豆と6種類のトッピングが乗っています。

桜の開花を待ちわびる気持ちと、お店の所在地が「桜」という地名であることにちなみ、地域の方々や来店されるお客様に「満開の桜のように幸せが広がるように」という願いが込められているのだそうですよ。

お店の方によると、こちらのクレープは桜の季節に合わせて4月の第2週くらいまで販売されるとのことです。

日常にちょっとした贅沢をプラスしてくれる「＆SHEEP」。本格的な焼き菓子は、ギフトをお探しの方もよさそうですよね。焼き菓子やケーキ、絶品フォカッチャが気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。

また現在(2026年3月)、＆SHEEPではメニューのリニューアルを予定されているとのこと。リニューアルの時期は未定なのだそうですが、今回ご紹介したスイーツなどを購入できるのも今だけかもしれませんよ♪