【つくば市】海外気分が味わえるポテト専門店「ポテトカフェ クラフトフライス」！絶品ポテトを楽しもう♪

今回は、松代にある「本気のフライドポテト」を提供するお店「ポテトカフェ クラフトフライス」にお伺いしました。

クラフトフライスの一番のこだわりポイントは、フィッシュ＆チップスで知られるイギリス流の「トリプルクック」という調理法です。

トリプルクックとは「(1)茹でる→(2)低温で揚げる→(3)高温で揚げる」の3段階工程のこと。この工程を丁寧に行うことで、外はカリカリ&さっくり、中はとろ〜り&ほっくりという食感が生まれるのだとか。

海外のリゾートのような雰囲気の店内。テイクアウトも可能ですが、こちらでイートインもできます。

今回筆者は、「世界一美味しいトスカーナ風(レギュラー税込730円)」と「フィッシュ&チップス(レギュラー税込840円)」の2種類のポテトをテイクアウトしました。

こちらが「世界一美味しいトスカーナ風(レギュラー)」。「世界一美味しい調理法」で揚げたポテトをニンニクとローズマリーで仕上げたポテトです。

これは確かに世界一ですね…！　ハーブとニンニクが香り、シンプルでありながら手が止まらなくなるおいしさです。

筆者がお伺いした日(2026年3月中旬)は「ノーザンルビー」と「北海こがね」のポテトが提供されていました。じゃがいもの食べ比べができるのも嬉しいですね。

続いて「フィッシュ&チップス(レギュラー)」。モルトビネガーがたっぷりかかったイギリス本場の味です。

日本では酸味のあるポテトというのはあまり見かけませんが、イギリスなどではメジャーなのだそう。

酸っぱすぎずまろやかな酸味が、ホクホクポテトと相性抜群。フィッシュフライが乗っているので、食べ応えも十分です。

クラフトフライスでは、アメリカの家庭のハンバーガーがコンセプトのハンバーガーも人気なのだとか。次回は絶品ポテトをハンバーガーと一緒に楽しみたいですね♪

茨城県つくば市初のフライドポテト専門店「ポテトカフェ クラフトフライス」は、ポテト好きの心をわしづかみにするお店です。ポテトが大好きという方はもちろん、海外の雰囲気や味わいを楽しみたい方にもおすすめですよ。

お店の前には共用の駐車場があります。車でお越しの方は、こちらをご利用くださいね。