【つくば市】全⻑28cmの巨大ホットドッグ！リニューアルしてイートインもできるようになったハム⼯房 HISAMATSUの「つくばドッグ」を食べに行ってみませんか？

つくば市酒丸にある「ハム工房HISAMATSU」。創業25周年を記念して、2025年1月にリニューアルオープンしたそうです。

今までは工房で直接商品の購入ができなかったのですが、今回リニューアルして工房に直売コーナーとイートインスペースが設けられました。

イートインスペースでの人気商品は、こちらの「つくばドッグ(税込870円)」。つくばドッグに使用しているのは『IIFAドイツ国際⾷⾁コンテスト』で銀賞を受賞した「あらびきウィンナー」です。

ハム工房HISAMATSUで育てた「いも豚」を使用したこだわりのウィンナーを、ドイツのパン「ラウゲン‧プレッツェル」で挟んだつくばドッグ。あらびきウィンナーのうま味と相性のよいパンを見つけるまでに、なんと半年かかったのだとか。パンにもこだわった絶品ホットドッグです。

ウィンナーの全⻑はなんとおよそ28cm！　⼯房限定メニューのつくばドッグは、注⽂を受けてから調理します。できたてのほかほかホットドッグは、イートインスペース内で召し上がれるほか、テイクアウトも可能だそうですよ。

イートインスペースでは、つくばドッグ以外にもフランクグリル(税込700円)、ドイつまみセット(税込1090円)のほか、コーヒー(税込350円)、ドイツビール「ヴァイツェン(税込950円)」なども販売しているそうです。

直売コーナーやイートインスペースで販売されるソーセージやハムなどは、家族3代でこの場所で飼育した豚を使用しており、この度つくば市から地産地消認定も受けたそうです！

ハム工房 HISAMATSUの商品は、防腐剤や増量剤などを使用していないので安心して召し上がれます。

イートインスペースおよび直売コーナーの営業時間は10時～17時で、日曜日は定休日となります。こだわりウィンナーを挟んだビッグサイズの「つくばドッグ」や工房で作られたフレッシュなウィンナー、ハムなどを楽しみたい方は、ぜひ行ってみてくださいね！

ハム工房HISAMATSUはこちら↓

※ハム工房HISAMATSU様より「ロースハム」「ウィンナー」「ハーブウィンナー」を提供していただきました。おいしいウィンナーやハムをありがとうございました！